近日，中(zhōng)國烹饪協會與上海高登商(shāng)業展覽有限公司達成合作共識，雙方将各自主辦的“中(zhōng)國餐飲供應鏈與新零售博覽會”和“中(zhōng)國餐飲工(gōng)業博覽會”共同定于2021年05月20日-22日在上海虹橋-國家會展中(zhōng)心同期舉辦。雙方将充分(fēn)利用各自資(zī)源優勢共同打造權威、專業、有影響力的中(zhōng)國餐飲産業領域采購交易盛會。展會總規劃展出面積爲六萬平米，并計劃在展會期間召開(kāi)數十場餐飲及食品領域專業活動，展會将彙聚國内外(wài)數千家餐飲優秀品牌與餐飲領域的供應商(shāng)、經銷商(shāng)和零售商(shāng)參展。預計爲期三天的展覽活動将吸引超過十萬名專業買家親臨現場參會。

中(zhōng)國餐飲供應鏈與新零售博覽會是中(zhōng)國烹饪協會整合供應鏈資(zī)源，促進産業鏈合作，集中(zhōng)展示餐飲供應鏈一(yī)體(tǐ)化解決方案和餐飲新零售産品、渠道、技術等相關服務的專業供需對接平台。将爲幫助餐飲企業保障食品安全，精準對接上下(xià)遊資(zī)源，降低企業采購成本，探索新零售趨勢，豐富新零售産品等方面發揮積極作用。展會依托主辦方中(zhōng)國烹饪協會的餐飲供應鏈與新零售委員(yuán)會、快餐委員(yuán)會、火(huǒ)鍋委員(yuán)會、團餐委員(yuán)會、正餐委員(yuán)會、企業家委員(yuán)會、休閑簡餐委員(yuán)會、國際美食委員(yuán)會、小(xiǎo)吃委員(yuán)會、民族餐飲旅遊委員(yuán)會等十大(dà)分(fēn)支機構的行業影響力，以及中(zhōng)國烹饪協會三十餘年來舉辦大(dà)型活動、搭建行業服務平台的成功經驗和資(zī)源優勢，更好的發揮行業引領作用。展會将吸引中(zhōng)國餐飲領域的頂級的餐飲品牌與衆多優秀供應商(shāng)，經銷商(shāng)和零售商(shāng)前來參展參觀，通過展會的舉辦爲中(zhōng)國餐飲供應鏈和新零售方面創造新的合作模式，打造一(yī)體(tǐ)化的解決方案，爲餐飲行業繁榮發展做出新的貢獻。

中(zhōng)國餐飲工(gōng)業博覽會作爲新中(zhōng)國成立以來第一(yī)個提出餐飲工(gōng)業概念的展會，也是目前中(zhōng)國地區唯一(yī)專注餐飲工(gōng)業食品全産業鏈的采購盛會。該展會高登商(shāng)業根據中(zhōng)國餐飲行業的發展現狀與餐飲工(gōng)業化發展的必要性，以打破傳統食品工(gōng)業的消費(fèi)習慣，确立餐飲工(gōng)業消費(fèi)市場爲主導地位而創辦的餐飲專業展。展會以“專注中(zhōng)國餐飲工(gōng)業未來與發展”爲主題，通過不同的展品類别相互交融與滲透爲餐飲工(gōng)業食品全産業鏈。展品類别涵蓋餐飲食材與調味品、中(zhōng)央廚房與集成、餐飲食品包裝技術與材料、冷凍冷藏與冷鏈物(wù)流、餐飲新零售與信息化管理及餐飲連鎖加盟等六大(dà)主題闆塊。同時，主辦方高登商(shāng)業還将多年積累的糖酒食品、航旅餐及火(huǒ)鍋等多個闆塊的買家與數據融合到本屆餐飲展，通過多個領域的買家交融以滿足本屆餐博會的巨大(dà)消費(fèi)市場需求。

據了解，展會同期還将舉辦上海國際火(huǒ)鍋産業博覽會、中(zhōng)國餐飲人力資(zī)源管理論壇、中(zhōng)國餐飲供應鏈與新零售高峰論壇、國際進出口食品（肉類）政策與法律法規交流會、地标美食産業發展論壇暨全國縣（市）長大(dà)會、國際航旅餐優秀廚師烹饪錦标賽、中(zhōng)國火(huǒ)鍋出品大(dà)賽、四川火(huǒ)鍋爆品比賽及多場旅遊餐飲買家見面會等論壇活動。屆時，有來自政府主管部門的領導、業界的權威專家學者和餐飲行業的成功企業家代表等出席參加，共同探讨中(zhōng)國餐飲業的現狀和未來發展趨勢，共謀餐飲産業發展大(dà)計。

本屆展會的主辦方中(zhōng)國烹饪協會與高登商(shāng)業雙方強強聯合，充分(fēn)發揮各自優勢，共同爲中(zhōng)國餐飲業的可持續發展、産業轉型升級、适應新消費(fèi)需求帶來新的機遇。展會将依托上海國際大(dà)都市的區位優勢與龐大(dà)的市場消費(fèi)需求，全力打造中(zhōng)國地區頂級影響力的餐飲工(gōng)業食品領域的采購盛會。